Terre di Santo Spirito nasce a Giarratana, in provincia di Ragusa nel 1998, quando la nostra famiglia decide di dare un nome ai terreni che da oltre due generazioni coltivava con passione e dedizione.
L' azienda prende il nome dall'omonima contrada nel cuore dei Monti Iblei.
Inizialmente si estendeva per pochi ettari, coltivati in gran parte a seminativo, seppur caratterizzati dalla forte presenza di alberi di ulivo.
Via via negli anni, abbiamo ripristinato l'antica destinazione di quei terreni, affiancando agli ulivi esistenti nuovi impianti.
Oggi l'azienda si estende per oltre 30 ettari, con un avvicendarsi di ulivi giovani a ulivi che raccontano storie secolari, sempre nel rispetto delle cultivar tipiche del territorio.
Un territorio unico, in gran parte ancora integro, estraneo alla logica dello sfruttamento intensivo, dove l'agricoltura segue ancora il ritmo della natura.
Da due generazioni ci poniamo l'obiettivo di regalarvi un prodotto eccellente, che racchiude al suo interno tutti i sapori e i profumi della nostra terra e della nostra storia.