Equilibrio perfetto
Dalla coltivazione biologica di diverse varietà di olive, ha vita il nostro olio Evo Crita, una sintesi di cultivar da cui origina un connubio armonico di aromi e sapori.
Crita è un olio limpido e trasparente con una tonalità equilibrata tra il dorato e il verde.
I profumi
Il Profumo è intenso, di vegetale verde che ricorda la foglia di olivo, il carciofo e la foglia di pomodoro, con complesse sfumature speziate e fruttate di oliva e mandorla.
L'assaggio
Al palato si presenta pieno, equlibrato e armonico con sensazioni gradevoli di piccante e un finale morbido e persistente.
Gli abbinamenti
Il piccante non invadente, i sentori di pomodoro, mandorla ed erba tagliata creano un meraviglioso equilibrio che esalta numerosi piatti: dalle semplici bruschette col pomodoro che acquisiscono carattere grazie a Crita, passando per un'insalata di misticanza, valeriana e pomodorino fino alla mozzarella con l'origano. Ottimo anche con una zuppa di farro e lenticchie.
Crita si esprime al massimo con piatti a base di verdure, pesce bianco e carni leggere.
